Wiosenna sałatka

Dodany 27 listopada, 2014

Bulgur zalać wrzątkiem zlać nadmiar i przykryć by napęczniał. W tym czasie przesmażamy na oliwie koncentrat pomidorowy aż zacznie pachnieć i dodajemy do napęczniałego bulguru. Przyprawiamy, solimy i dodajemy sok z cytryny lub granata. Dokładnie mieszamy około 5 minut najlepiej …

Serves 4
Czas przygotowywania: 30 minut

Gulasz z wątróbki drobiowej

Dodany 26 listopada, 2014

Wątróbkę umyć, oczyścić z białych błon, osuszyć na papierowym ręczniczku. Pokroić w paseczki, obtoczyć delikatnie w mące i podsmażyć na dość mocno rozgrzanym tłuszczu. Na osobnej patelni podsmażyć cebulę pokrojoną w piórka. Podsmażoną przełożyć do wątróbki. Posypać obficie majerankiem oraz …

Serves 4
Czas przygotowywania: 30 minut

Gulasz z żołądków

Dodany 25 listopada, 2014

Żołądki trzeba wyczyścić i pokroić. Gotować ok 1h, w wodzie z przyprawami. Co jakiś czas trzeba dolewać tak żeby mięsko było przykryte. Potem dorzucamy starta marchewkę i świeży koper. Gotujemy do miękkości. Zaprawiamy jogurtem ale można i śmietaną, przyprawiamy do …

Serves 4
Czas przygotowywania 1 godzina

Bananowiec z galaretką

Dodany 24 listopada, 2014

Gotujemy 4 szklanki mleka z 1 szklanką cukru i 200 gram masła i aromatem do ciasta cytrynowym, w misce wymieszać szklankę mleka, 3 budynie, szklankę mąki i 4 żółtka. Do gotującego się mleka wlewamy budyń i mieszamy …odstawiamy na parę …

Serves

Ryż zapiekany z kurczakiem

Dodany 21 listopada, 2014

Blaszkę do pieczenia nasmarować olejem. Warstwowo układać ryż, cebulę pokrojoną w grube plastry, kurczaka. W garnku gotować bulion z koncentratem i wszystkimi przyprawami. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Połowę zalewy wlać przed włożeniem do piekarnika, drugą połowę po 25 minutach …

Serves 4
Czas przygotowywania: 15 minut

Burgery z kaszy jaglanej

Dodany 20 listopada, 2014

Marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach, pieczarki  i cebulę pokroić. Czosnek wycisnąć. Wszystko razem podsmażyć na maśle, ok. 8-10 minut.Przestudzić. Dołączyć ugotowaną kaszę jaglaną, jajko, mąkę, płatki, żurawinę, przyprawy, ser. Bardzo dokładnie wymieszać aż połączą się wszystkie składniki.Z przygotowanej …

Serves 4
Czas przygotowywania: 30 minut

Szarlotka z kaszy jaglanej

Dodany 19 listopada, 2014

Kaszę, jabłka, miód, cynamon i rodzynki wymieszać w misce, przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec 1 godzinę w 180 C.

Serves 4
Czas przygotowywania: 15 minut

Pasztet wieprzowo-drobiowy

Dodany 18 listopada, 2014

Gotujemy mięso – gdy będzie już prawie miękkie do mięsa wrzucamy jarzyny 2 marchewki i po kawałku selera i pietruszki.
Wątróbkę myjemy, kroimy na mniejsze kawałki, podsmażamy na rozgrzanym oleju, na innym oleju szklimy pokrojoną cebulkę.
Wszystko studzimy a gdy ostygnie mielimy dwukrotnie – …

Serves 4
Czas przygotowywania: 50 minut

Naleśniki przepis podstawowy

Dodany 17 listopada, 2014

Wbijamy do miski jajka, dodajemy mleko, szczyptę soli, mieszamy, następnie dodajemy mąkę, mieszamy i dodajemy wodę. Aby ciasto nie przywierało do patelni, należy dodać do masy około 2 łyżek oleju. Naleśniki smażymy z jednej i drugiej strony, przewracamy gdy zaczyna lekko
odstawać od brzegu.

Serves 4
Czas przygotowywania: 30 minut

Chleb z sezamem

Dodany 14 listopada, 2014

Mąkę, sól i drożdże mieszamy w misce, robimy zagłębienie w środku, dodajemy wymieszane, lekko podgrzane płyny i zagniatamy gładkie ciasto. Ciasto zaczyna odstawać od ręki po dziesięciu minutach wyrabiania. Przykrywamy i odstawiamy na 1 i 1/2 godziny lub do podwojenia objętości. Wyrabiamy …

Serves 4
Czas przygotowywania: 1 godzina