Omlet

Dodany 22 października, 2014

Jajka wybić do naczynia, dodać mleko i wymieszać widelcem. Na rozgrzaną patelnie położyć przygotowane masło. Gdy masło zacznie się pienić na patelnię wylać jajka wymieszane z mlekiem. Kiedy omlet zacznie się ścinać nie należy go mieszać. Gdy omlet zetnie się …

Serves 1
Czas przygotowywania: 15 minut

Przegrzebki

Dodany 21 października, 2014

Rozgrzać patelnię, przygotować klarowane masło. Opłukane i osuszone przegrzebki smażyć szybko na dobrze rozgrzanej patelni aż do zarumienienia. Doprawić do smaku pieprzem i solą. Przegrzebki nie powinny być smażone dłużej niż minutę.

Serves 4
Czas przygotowywania: 10 minut

Kawa holenderska

Dodany 10 października, 2014

Kawę zaparzyć w połowie filiżanki, dodać cukier. Wlać ajerkoniak, a na wierzch nałożyć bitą śmietanę. Posypać odrobiną kakao.

Serves 1
Czas przygotowywania: 10 minut

Makaron z mascarpone i suszonymi pomidorami

Dodany 8 października, 2014

Makaron gotuję al dente. Kurczaka kroję w kostkę, podsmażam na niewielkiej ilości oliwy. Oprószam przyprawami. Cebulę siekam, dodaję do kurczaka, chwilę podsmażam. Pomidory kroję w paski. Dodaję do mięsa wraz z mascarpone, śmietaną i połową sera żółtego. Całość chwilę gotuję, …

Serves 5
Czas przygotowywania: 30 minut

Penne z kurczakiem w sosie śmietanowym

Dodany 7 października, 2014

Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Ćwiartkę z kurczaka obsmażyłam na maśle, po czym podlewamy odrobiną wody, przykrywamy i dusimy kilkanaście minut. Kiedy mięso będzie miękkie i ładnie odchodzi od kości, obieramy i dzielimy na mniejsze kawałki. Doprawiamy przyprawami, makaron wrzucamy na patelnie dodajemy kurczaka, śmietankę, mieszamy …

Serves 4
Czas przygotowania: 20 minut

Racuchy drożdżowe z rybą

Dodany 6 października, 2014

Drożdże mieszamy z szczyptą cukru łyżką maki i mleka, zostawiamy na 15 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie dodajemy jajko mąkę mleko wyrabiamy ciasto. Rybę mielimy doprawiamy solą pieprzem sokiem z cytryny, czosnkiem, rozmarynem. Ciasto łączymy z doprawioną rybą …

Serves 4
Czas przygotowywania: 30 minut

Tarta ze szpinakiem

Dodany 3 października, 2014

Przygotowanie tarty zaczynamy od zrobienia ciasta. Do miski wsypać mąkę, dodać masło, jajko oraz sól oraz stopniowo dodawać ciepłe mleko. Ciasto musi być elastyczne, ale nie może być klejące. Jeżeli ciasto będzie za twarde, to można dodać jeszcze mleka, a …

Serves 4
Czas przygotowywania: 1 godzina

Pierniki glazurowane

Dodany 2 października, 2014

W misie miksera umieścić śmietanę, cukier, jajko i sodę oczyszczoną, rozmieszać zawartość do momentu rozpuszczenia się cukru, można to zrobić mikserem lub ręcznie za pomocą rózgi. Dodać pozostałe składniki: skórkę z cytryny, kakao, przyprawę do piernika i przesianą mąkę, wymieszać. …

Serves 4
Czas przygotowywania: 1 godzina

Ciasto marchewkowe

Dodany 1 października, 2014

Całe jajka ubić z cukrem na jasną masę. Nie przestając ubijać wlewać cienką5 strużką olej. Dodać marchewkę, posiekane bakalie, na końcu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą. Piekarnik rozgrzać do 160 st. Blaszkę wysmarować masłem i posypać tartą …

Serves 4
Czas przygotowywania: 15 minut

Hummus z bobu

Dodany 30 września, 2014

Bób płuczę na sicie i wrzucam do wrzątku, gotuję kilka minut, do czasu, aż daje się obierać, a już jest smaczny. Odlewam wodę, bób lekko schładzam przelewając zimna wodą i obieram z łupinek.  Cebule obieram, kroję w kostkę i podsmażam …

Serves
Czas przygotowywania: 20 minut