Wieprzowina z gruszkami

Dodany 24 lipca, 2014

W dużej misce mieszamy sos sojowy z octem i sherry. Mięso kroimy ostrym nożem na bardzo wąskie paski i wrzucamy je do marynaty. Gruszki kroimy w plastry grub. 5 mm (bez obierania), usuwamy gniazda nasienne. Czosnek, imbir i …

Serves 4
Czas przygotowywania: 15 minut

Krewetki z czosnkiem

Dodany 23 lipca, 2014

W dużym rondlu o grubym dnie rozgrzewamy oliwę i smażymy na niej czosnek oraz papryczki przez 1-2 min, mieszając, aż zmiękną, ale nie zbrązowieją. Dodajemy krewetki i smażymy, mieszając, przez 2-3 min, aż będą gorące. Wyłączamy palnik, dodajemy …

Serves 4
Czas przygotowania; 15 minut

Stek w pomarańczach

Dodany 22 lipca, 2014

jednej pomarańczy cienko obieramy skórkę, z drugiej odkrawamy 4 plastry do przybrania. Z obu owoców wyciskamy sok. Na patelni o grubym dnie roztapiamy masło i smażymy na nim steki na średnim ogniu przez około 1 min z każdej …

Serves 4
Czas przygotowywania: 20 minut

Letnie warzywa faszerowane

Dodany 21 lipca, 2014

Z każdej papryki usuwamy górną część z ogonkiem, oczyszczamy z nasion i białych błonek. Solimy od wewnątrz. Cukinie obieramy ze skórki, przecinamy na pół, a jeśli są większe możemy pokroić na 3 kawałki. Potem usuwamy łyżeczką środek. Solimy od …

Serves 4
Czas przygotowywania: 30 minut

Gołąbki tradycyjne

Dodany 18 lipca, 2014

Ze środka kapusty wyciąć głąb, włożyć ją do wrzątku i sparzyć zdejmując po kolei liście. W międzyczasie zmielone mięso połączyć z ugotowanym ryżem, przesmażoną cebulą i przyprawami, dobrze wymieszać. Z ostudzonych liści kapusty odciąć zgrubiałe części, na środek liścia nałożyć garść farszu, …

Serves 4
Czas przygotowywania: 1 godzina

Nalewka z wiśni

Dodany 17 lipca, 2014

Umyte wiśnie włożyć do gąsiorka, dodać cukier,wlać spirytus, całość do pełnego gąsiorka zalać przegotowaną wystudzoną wodą, szczelnie zamknąć, dobrze zamieszać potrząsając gąsiorkiem i odstawić w cieple na 2 – 3 miesiące. Po tym czasie wiśnie odcedzić, a gotową …

Serves 5
Czas przygotowywania: 20 minut

Sernik wiedeński z czekoladą i budyniem

Dodany 16 lipca, 2014

Masło roztopić i zostawić do wystygnięcia. Żółtka jajek ubić z cukrem na puszystą masę, następnie wciąż mieszają, powoli dodawać ser, mało oraz budyń. Ważna uwaga: budyniu nie gotujemy, dodajemy sam proszek. Ubijamy pianę z białek na sztywno i delikatnie, …

Serves 5
Czas przygotowywania: 1 godzina

Chłodnik hiszpański

Dodany 15 lipca, 2014

Pomidory umyj, przekrój, usuń gniazda nasienne i pokrój w mniejsze kawałki. Miąższ z bułki namocz w wodzie, następnie odciśnij. Do kielicha blendera przełóż obrane ząbki czosnku, połowę pomidorów, ocet winny, bułkę, kumin, sól i łyżeczkę cukru, zacznij miksować. …

Serves 4
Czas przygotowywania: 20 minut

Placki ziemniaczane

Dodany 14 lipca, 2014

Ziemniaki obieram i  ścieram na małych oczkach, a resztę na dużych oczkach tarki. Odciskam z nadmiaru soku. Cebulę i czosnek obieram i drobno siekam, dodaję do ziemniaków. Po czym wbijam do masy jajka, wsypuję mąkę i dodaję przyprawy. Całość …

Serves 4
Czas przygotowywania: 15 minut

Naleśniki z jagodami

Dodany 11 lipca, 2014

Utrzeć mikserem jajka, dodać mąkę, wodę, mleko, wyrobić ciasto, a na koniec dać dwie łyżki deju. Smażyć na złoto cienkie naleśniki. Przełożyć jagodami i serkiem.

Serves 4
Czas przygotowywania: 20 minut