Makaron z mascarpone i suszonymi pomidorami

Dodany 8 października, 2014. Kategorie Dania główne

Makaron gotuję al dente. Kurczaka kroję w kostkę, podsmażam na niewielkiej ilości oliwy. Oprószam przyprawami. Cebulę siekam, dodaję do kurczaka, chwilę podsmażam. Pomidory kroję w paski. Dodaję do mięsa wraz z mascarpone, śmietaną i połową sera żółtego. Całość chwilę gotuję, …

Penne z kurczakiem w sosie śmietanowym

Dodany 7 października, 2014. Kategorie Dania główne

Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Ćwiartkę z kurczaka obsmażyłam na maśle, po czym podlewamy odrobiną wody, przykrywamy i dusimy kilkanaście minut. Kiedy mięso będzie miękkie i ładnie odchodzi od kości, obieramy i dzielimy na mniejsze kawałki. Doprawiamy przyprawami, makaron wrzucamy na patelnie dodajemy kurczaka, śmietankę, mieszamy …

Racuchy drożdżowe z rybą

Dodany 6 października, 2014. Kategorie Dania główne

Drożdże mieszamy z szczyptą cukru łyżką maki i mleka, zostawiamy na 15 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie dodajemy jajko mąkę mleko wyrabiamy ciasto. Rybę mielimy doprawiamy solą pieprzem sokiem z cytryny, czosnkiem, rozmarynem. Ciasto łączymy z doprawioną rybą …

Tarta ze szpinakiem

Dodany 3 października, 2014. Kategorie Dania główne Dania główne Halloween Karnawał Wielkanoc

Przygotowanie tarty zaczynamy od zrobienia ciasta. Do miski wsypać mąkę, dodać masło, jajko oraz sól oraz stopniowo dodawać ciepłe mleko. Ciasto musi być elastyczne, ale nie może być klejące. Jeżeli ciasto będzie za twarde, to można dodać jeszcze mleka, a …

Zupa dyniowa

Dodany 29 września, 2014. Kategorie Zupy Dania główne

Roztopić masło w garnku na średnim ogniu. Dodać pory i cebulę, smażyć, aż cebula zmięknie i stanie się przezroczysta, (ok. 5 minut). Dodać ziemniaka, dynię, marchew, jabłko i bulion drobiowy. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień, przykryć, i gotować …

Ryba w cieście

Dodany 26 września, 2014. Kategorie Dania główne

Filet opłukać i pokroić na cząstki, przyprawić solą i pieprzem. Z pozostałych składników wyrobić ciasto – trochę gęstsze niż ciasto naleśnikowe.
Rybę moczyć w cieście i wykładać na dobrze rozgrzaną patelnie grillowaną. Obsmażyć z obu stron na złoty kolor.

Makaron z kurczakiem i brokułami w sosie serowym

Dodany 25 września, 2014. Kategorie Dania główne

Świeży brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy ok. 5 minut we wrzącej, osolonej wodzie. Jeśli używamy mrożonego – również wrzucamy go na gotującą się wodę. Po ugotowaniu odcedzamy. Gotujemy makaron wg przepisu na opakowaniu. Czosnek drobno siekamy, kurczaka kroimy w …

Sałatka z serem mozzarella i szynką

Dodany 24 września, 2014. Kategorie Przystawki Dania główne

Opłukaną sałatę zieloną osuszamy układamy na talerzu, ser mozzarella kroimy w plasterki układamy na sałacie, jajko gotujemy na twardo obieramy kroimy na pół, pomidora i ogórka kroimy w plasterki układamy na talerzu, sałatkę polewamy sosem : łączymy zmiażdżony czosnek z oliwą dodajemy sok z cytryny, sól, …

Racuchy

Dodany 22 września, 2014. Kategorie Przystawki Dania główne

Ziemniaki ugotować . Do jeszcze ciepłych ziemniaków dodać masło, gałkę, sól i pieprz. Jak masa troszkę się ostudzi, dodajemy mąkę i wyrabiamy na miękką masę.Smażymy na rumiano z obu stron na patelni.

Dyniowe placki

Dodany 15 września, 2014. Kategorie Dania główne

Starte na tarce dynie połączyć z mąką i utartym żółtkiem. Posolić i smażyć jak placki ziemniaczane.