Gulasz z żołądków

Żołądki trzeba wyczyścić i pokroić. Gotować ok 1h, w wodzie z przyprawami. Co jakiś czas trzeba dolewać tak żeby mięsko było przykryte. Potem dorzucamy starta marchewkę i świeży koper. Gotujemy do miękkości. Zaprawiamy jogurtem ale można i śmietaną, przyprawiamy do smaku sol, pieprz, warzywko i na koniec posypujemy jeszcze koperkiem.

Tagi: ,

Składniki

  • 1 kg żołądków
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • por
  • seler
  • liść laurowy
  • sól, pieprz
  • śmietana albo jogurt
  • koperek
Serves 4
Czas przygotowywania 1 godzina