Krokiety z soczewicą - Przepisy kulinarne na święta - krokiety, krokiety z soczewicą, soczewica

Krokiety z soczewicą

Soczewicę gotuję ok. 15 minut w osolonej wodzie, odcedzam. Cebulę pokrojoną w kostkę smażę pod przykryciem na niewielkiej ilości oleju ,aż zmięknie i zeszkli się,po czym dodaję ją do soczewicy. Doprawiam całość solą i pieprzem. Wszystkie składniki ciasta miksuję przez kilka minut, po czym odstawiam na ok.
10 minut,żeby ciasto odpoczęło. Następnie zmiksować i smażyć naleśniki.  Na usmażone naleśniki nakładam po porcji soczewicy, rozprowadzam po całej powierzchni, po czym zwijam w krokiety i panieruję najpierw w jajku, a później w bułce tartej. Smażę z każdej strony na rumiano, aż cała powierzchnia będzie mocno chrupiąca. Polecam również http://przepisynaswieta.pl/krokiety-z-miesem/

Tagi: , ,

Składniki

  • 10 pełnych łyżek mąki
  • 1/3 łyżeczki soli
  • 1/3 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki wody lekko gazowanej
  • 4-5 łyżek oleju
  • 1 jajko, 1 białko
  • 1 szklanka soczewicy
  • 2 spore cebule
  • olej do smażenia
  • sól, pieprz
  • 1 jajko plus bułka tarta do panierowania
Serves 4
Czas przygotowywania: 30 minut