Migdałowa zupa

Migdały sparz w wrzątku, następnie obierz ze skórki i utrzyj przy pomocy malaksera, podczas miksowania co chwila kilka kropel wody.
Pod koniec miksowania dodaj kilka łyżek gorącego mleka, przełóż masę do garnka i gotuj 20 minut pod przykryciem na małym ogniu.
Po upływie wyznaczonego czasu dodaj pozostałe mleko, sól oraz cukier, zagotuj. Zupę podawaj z grzankami.

Tagi: , , , ,

Składniki

  • 150 g migdałów
  • 1 litr mleka
  • 1/3 łyżeczki cukru
  • płaska łyżka masła
  • woda
  • sól
Serves 4
Czas przygotowywania: 15 minut