Tarta z wiśniami

Dodany 29 lipca, 2014. Kategorie Ciasta Desery

Umyte i wypestkowane wiśnie wrzuć do miski, dodaj cukier, mąkę, aromat i delikatnie wymieszaj. Kruche ciasto podziel na dwie części, większą wyłóż dno foremki. Na ciasto wysyp przygotowane wiśnie i skrop rozpuszczonym masłem, przykryj pozostałym ciastem. Wierzchnie ciasto posmaruj mlekiem i posyp …

Sernik wiedeński z czekoladą i budyniem

Dodany 16 lipca, 2014. Kategorie Ciasta Desery

Masło roztopić i zostawić do wystygnięcia. Żółtka jajek ubić z cukrem na puszystą masę, następnie wciąż mieszają, powoli dodawać ser, mało oraz budyń. Ważna uwaga: budyniu nie gotujemy, dodajemy sam proszek. Ubijamy pianę z białek na sztywno i delikatnie, …

Naleśniki z jagodami

Dodany 11 lipca, 2014. Kategorie Ciasta Desery

Utrzeć mikserem jajka, dodać mąkę, wodę, mleko, wyrobić ciasto, a na koniec dać dwie łyżki deju. Smażyć na złoto cienkie naleśniki. Przełożyć jagodami i serkiem.

Domowe lody malinowe

Dodany 10 lipca, 2014. Kategorie Ciasta Desery

Wymieszajcie w mikserze ricottę, cukier, wanilię i sól. Następnie dodajcie do masy 30% śmietanę oraz maliny i ponownie wymieszajcie w mikserze wszystkie składniki. Przełóżcie masę do płaskiego naczynia i wstawcie do zamrażarki.  Po ok. 45-60 minutach wyjmijcie masę z zamrażarki …

Ciasto kruche

Dodany 27 czerwca, 2014. Kategorie Ciasta Desery

Mąkę przesiać na stolnicę, wsypać cukier, nałożyć zimne masło i posiekać nożem. Dodać żółtka i szybko zagnieść ciasto. Podzielić na pół, zawinąć w folię i włożyć na pół godziny do lodówki. Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni. Ustawić …

Blok waniliowy

Dodany 11 czerwca, 2014. Kategorie Ciasta Desery

Do rondelka włożyć cukier, śmietanę, miód, masło, sól i powoli doprowadzić do rozpuszczenia się składników. Kiedy wszystkie już zamienią się w jednolitą masę, odstawić z ognia, odczekać 20 minut, wmieszać esencję waniliową, dodać orzechy i wiśnie, wlać do …

Tarta z rabarbarem

Dodany 28 maja, 2014. Kategorie Ciasta Desery

Mąkę i cukier przesiej do miski. Dodaj drobno pokrojone zimne masło i szybko rozetrzyj z mąką, żeby powstały małe okruszki. Do żółtka dodaj szczyptę soli, 3 łyżki wody i roztrzep widelcem. Wlej masę do miski z mąką i …

Ciasto z truskawkami

Dodany 27 maja, 2014. Kategorie Ciasta Desery

Do miski przesiej mąkę i proszek do pieczenia, dodaj szczyptę soli i wymieszaj. Zmiksuj jajka z cukrem i nie przerywając miksowania, dodawaj kolejno: śmietanę, esencję waniliową, miękkie masło i stopniowo mąkę. Gotowe ciasto wstaw na 10 minut do …

Serowe ciastko

Dodany 9 maja, 2014. Kategorie Ciasta Desery

Serek ucieramy mikserem z 1/2 puszki masy kajmakowej. W drugim naczyniu ubijamy śmietankę,  układamy herbatniki nasączone i smarujemy 1/2 pozostałej masy kajmakowej,wykładamy śmietankę przykrywamy herbatnikami nasączonymi na to wykładamy masę z serka jeszcze raz herbatniki nasączone następnie pozostała śmietanka. Cukierki i …

Waniliowa panna cotta z piwną galaretką

Dodany 8 maja, 2014. Kategorie Ciasta Dania główne Desery

Śmietankę z mlekiem, cukrem i wyjętymi ziarenkami z laski wanilii zagotować. Odstawić garnuszek, dodać żelatynę i wymieszać porządnie trzepaczką. Masę przelać do pucharków, wstawić do lodówki, aby panna cotta stężała. Piwo wlać do innego rondelka, dodać miód i …