Sałatka z młodych ziemniaków

Dodany 13 listopada, 2012. Kategorie Przystawki Sałatki Inne

Obraną cebulę cienko poszatkować. Smażyć na maśle, na złoty kolor. Ziemniaki gotować w mundurkach, aż będą miękkie. W naczyniu połączyć śmietanę, majonez, wyciśnięty lub posiekany czosnek, drobno posiekany koperek, przestudzoną cebulę i ostudzone ziemniaki. Sałatkę doprawić do smaku i schłodzić.

Śledzie w oleju

Dodany 31 października, 2012. Kategorie Przystawki Inne Dania główne

Filety moczyć przez kilka godzin w zimnej wodzie. W przeciągu 3-4 godzin wodę kilka razy wymienić. Wymoczone śledzie pokroić na kawałki. Posiekać cebulę w kostkę, dodać olej, ziele angielskie i listki laurowe. Wszystkie składniki połączyć ze śledziami i odstawić na …

Paszteciki z grzybami i kapustą

Dodany 30 października, 2012. Kategorie Przystawki Inne Dania główne

Grzyby umyć i zalać 375 ml wody. Grzyby powinny leżeć w wodzie około dwóch godzin. Po tym czasie grzyby gotować w tej samej wodzie około godziny. Po ostudzeniu przekręcić przez maszynkę lub drobno posiekać. Kapustę zalać niewielką ilością gorącej wody …

Placki dyniowe

Dodany 26 października, 2012. Kategorie Przetwory Ciasta Desery Inne Dania główne

Aby zrobić placki z dyni należy obrać i pokroić dynię w kostkę, włożyć do garnka , dodać 6 łyżek wody i dusić w garnku przez około 10 minut. Jak dynia ostygnie utrzeć z twarogiem, dodać jajko, mąkę, 3 łyżki wody. …

Pomidorowa

Dodany 25 października, 2012. Kategorie Zupy Inne

Przygotować wywar z warzyw i kości. Cebulę obrać, posiekać, podsmażyć, dodać koncentrat pomidorowy i posiekany czosnek.
Całość smażyć kilka minut na wolnym ogniu. Zalać wywarem z kości i warzyw. Ugotować ryż. Zupę doprawić solą i pieprzem i podawać z natką …

Pierniczki

Dodany 24 października, 2012. Kategorie Przystawki Ciasta Desery Inne

W garnku rozpuścić masło, dodać cukier, miód i mieszać aż powstanie jednolita masa. Kiedy masa wystygnie, dodać mąkę, jajka, sodę uprzednio rozpuszczoną w schłodzonym mleku,szczyptę soli i wszystkie pozostałe przyprawy. Ciasto mocno zagniatać na jednolitą masę. Po wyrobieniu włożyć ciasto …

Pączki z nadzieniem

Dodany 23 października, 2012. Kategorie Ciasta Desery Inne

Pomieszczenie w którym robimy pączki powinno być ciepłe i bez zmian temperatury. Produkty, których będziemy używali do robienia pączków muszą być w temperaturze pokojowej.

Najpierw należy zrobić rozczyn z drożdży łącząc drożdże z mlekiem, jedną łyżeczką cukru i dwiema łyżeczkami mąki …

Chrust

Dodany 22 października, 2012. Kategorie Przystawki Ciasta Desery Inne

Przepis na pyszne faworki, zwane również chrustem. Połączyć mąkę i masło, dodać żółtka, sól, spirytus i śmietanę. Ciasto dokładnie wyrabiać, aż będzie gładkie i jednolite.
Z ciasta wykroić prostokąty. Na środku każdego prostokąta zrobić nacięcie przez które należy przeplatać …

Placuszki z dyni

Dodany 19 października, 2012. Kategorie Przystawki Ciasta Desery Inne Dania główne

Dynię obrać, pokroić w kostkę, włożyć do garnka , dodać 6 łyżek wody i dusić w garnku przez około 10 minut.
Kiedy dynia ostygnie utrzeć z twarogiem, dodać jajko, mąkę, 3 łyżki wody. Ciasto doprawić i wymieszać, aż powstanie jednolita masa.
Gotową …

Dynia marynowana

Dodany 18 października, 2012. Kategorie Przystawki Przetwory Inne

Dynię obrać, usunąć pestki, włókna i miękkie części miąższu. Dynię pokroić w grubą kostkę.
Wlać wodę i ocet do garnka, dodać przyprawy i pozostałe składniki. Po zagotowaniu dodać dynię w kostkach. Gotować na małym ogniu aż dynia będzie miękka. Przelać do …