Pstrąg smażony

Sprawione pstrągi umyć i osuszyć. W zimnym, osolonym mleku z pieprzem moczyć ryby kilka minut, po czym starannie obtoczyć w mące. Smażyć na stopionym maśle, na średnim ogniu, po 7-8 minut z każdej strony. Przed podaniem posypać natką pietruszki i skropić sokiem z cytryny.

Tagi: , , , , , , , , , , , , ,

Składniki

  • 3-4 pstrągi
  • 3/4 szklanki mleka
  • natka pietruszki
  • 50g mąki
  • 2 łyżki masła
  • cytryna
  • pieprz
  • sól
Serves 4
Czas potrzebny do przygotowania pstrąga: 35 minut.