Sałatka z kurczakiem, ryżem i ananasem

Ryż ugotować we wrzątku z dodatkiem soli i kilku kropel oliwy. Ananasy odsączyć z soku, tak samo kukurydzę. Ananasa pokroić w kostkę. Piersi z kurczaka pokroić w kosteczkę i podsmażyć na patelni, lekko doprawiając solą i pieprzem (jeśli ktoś woli zdrowszą wersję, to można kurczaka ugotować). Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie. Wszystkie składniki wrzucić do jednej miski. Dodać majonez.

Tagi: , ,

Składniki

  • 2 paczuszki ryżu
  • puszka kukurydzy
  • puszka ananasa
  • podwójna pierś z kurczaka
  • 1 szklanka rodzynków
  • majonez
  • pieprz, sól
Serves 4
Czas przygotowywania: 30 minut