Sałatka z kaszą kuskus

Kaszę wsypać do naczynia, dodać jedną łyżkę oliwy i zagotowany bulion. Kaszę przykryć i pozostawić do całkowitego wchłonięcia bulionu. Po wchłonięciu bulionu kaszę rozdrobnić. Pomidory wyparzyć i bardzo drobno pokroić. Por pokroić w plasterki, szczypiorek posiekać. Papryki i ogórka pokroić w kostkę. Warzywa i szczypionek wymieszać z wystudzonym kukusem.

Tagi: , , , , , , , , , , , , ,

Składniki

  • 1,5 szklanki kaszy kuskus
  • 1,5 szklanki bulionu
  • 1 duży, świeży ogórek
  • 4 średnie pomidory
  • 1 żółta papryka
  • 1 czerwona papryka
  • 1 por (biała część)
  • drobny szczypiorek
  • oliwa z oliwek
  • pieprz
Serves 5
Czas potrzebny do przygotowania sałatki z kaszą kuskus: 15-20 minut.