Makaron ugotować w osolonej wodzie, następnie odcedzić, przelać zimną wodą, osączyć i wymieszać z łyżką oleju, by makaron się nie sklejał. Warzywa umyć i osuszyć. Pomidory pokroić na ćwiartki, paprykę pokroić w kostkę, a szczypiorek w krążki. Ser pokroić w małą kostkę, parówki w cienkie plasterki.
Sos: Bulion wymieszać z octem, doprawić cukrem, pieprzem i solą. Dodać majonez i wymieszać.
Makaron przełożyć do miski, wymieszać z pomidorami, papryką, szczypiorkiem, parówkami i serem. Wszystkie składniki oprószyć papryką w proszku. Sałatkę polać sosem, wymieszać i odstawić na 15 minut. Przed podaniem ponownie doprawić do smaku.