Sałatka z makaronu i parówek

Makaron ugotować w osolonej wodzie, następnie odcedzić, przelać zimną wodą, osączyć i wymieszać z łyżką oleju, by makaron się nie sklejał. Warzywa umyć i osuszyć. Pomidory pokroić na ćwiartki, paprykę pokroić w kostkę, a szczypiorek w krążki. Ser pokroić w małą kostkę, parówki w cienkie plasterki.
Sos: Bulion wymieszać z octem, doprawić cukrem, pieprzem i solą. Dodać majonez i wymieszać.
Makaron przełożyć do miski, wymieszać z pomidorami, papryką, szczypiorkiem, parówkami i serem. Wszystkie składniki oprószyć papryką w proszku. Sałatkę polać sosem, wymieszać i odstawić na 15 minut. Przed podaniem ponownie doprawić do smaku.

Tagi: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Składniki

  • 250g makaronu
  • 1 łyżka oleju
  • 250g pomidorów
  • żółta papryka
  • pęczek szczypiorku
  • 200g żółtego sera
  • 4 parówki
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • Sos:
  • 1/2 szklanki bulionu warzywnego
  • 8 łyżek octu jabłkowego
  • 4 łyżki majonezu
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • pierz
  • sól
Serves 5
Czas potrzebny do przyrządzenia sałatki: 35 minut.