Obieramy czosnek i rozgniatamy np. tłuczkiem do mięsa lub nożem, oliwę rozgrzewamy w rondelku i wrzucamy na nią czosnek, rumienimy go ale pilnujemy żeby sie nie przypalił, do rondelka z czosnkiem wlewamy pomidory i koncentrat, dodajemy sól, pieprz i cukier i dusimy ok 30-40 min. Po tym czasie dodajemy potarganą w rękach bazylię (nie kroimy jej nożem) dusimy jeszcze ok.5 min. i gotowe. Sos jest wyśmienity np jako baza do spaghetti lub sos na pizze itp…