Chłodnik hiszpański

Dodany 15 lipca, 2014. Kategorie Zupy

Pomidory umyj, przekrój, usuń gniazda nasienne i pokrój w mniejsze kawałki. Miąższ z bułki namocz w wodzie, następnie odciśnij. Do kielicha blendera przełóż obrane ząbki czosnku, połowę pomidorów, ocet winny, bułkę, kumin, sól i łyżeczkę cukru, zacznij miksować. …

Chłodnik z ogórków

Dodany 9 lipca, 2014. Kategorie Zupy

Ogórki ścieram na tarce na dużym oczku. Dodaję sól i mieszam a następnie odstawiam na 15 minut. Starte ogórki przekładam do dużej miski, dodaję jogurt, starty czosnek, miętę, pokrojony szczypiorek i oliwę. Mieszam i wkładam do lodówki na …

Chłodnik z awokado

Dodany 26 marca, 2013. Kategorie Zupy Dania główne

Umyte awokado przekroić na pół, usunąć pestkę, skórkę. Miąższ pokroić w kostkę. Ogórka obrać i pokroić w kostkę, łodygę selera pokroić w plastry. Maślankę i jogurt wymieszać razem, dodać kolendrę i zmiksować. Stopniowo dodawać pozostałe składniki, awokado, cebulę, seler, limonkę, …

Chłodnik pomidorowy

Dodany 18 stycznia, 2013. Kategorie Zupy

Zsiadłe mleko lub kefir mocno schłodzić. Pomidory przelać wrzącą wodą, obrać ze skórki. Następnie pokroić je w kostkę, oddzielając jednoczęsnie nasiona. Zieleninę posiekać, część rozetrzeć z odrobiną soli. Przed samym podaniem roztrzepać mleko, dodać pomidory oraz świeżą i roztartą zieleninę, …

Chłodnik truskawkowy

Dodany 25 lipca, 2012. Kategorie Zupy Przystawki Inne Dania główne

Truskawki umyć, obrać z szypułek, zmiksować z cukrem i częścią schłodzonego zsiadłego mleka, dodać sól, resztę mleka i  wszystko dokładnie wymieszać.

Chłodnik

Dodany 31 maja, 2012. Kategorie Zupy Inne

Buraki umyć, oczyścić, opłukać, zalać wrzącą wodą, ugotować. Po wystudzeniu obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Mleko połączyć ze śmietaną, roztrzepać trzepaczką, dodać buraki, posiekaną zieleninę, pokrojoną w paski wędlinę oraz pokrojone w cząstki jajka. Całość doprawić i …