Twarożek miksujemy z śmietaną dodajemy sól i pieprz.Obraną cebulę kroimy w drobniutką kosteczkę, dodajemy zmiażdżony czosnek całość mieszamy.

Przygotowanie tarty zaczynamy od zrobienia ciasta. Do miski wsypać mąkę, dodać masło, jajko oraz sól oraz stopniowo dodawać ciepłe mleko. Ciasto musi być elastyczne, ale nie może być klejące. Jeżeli ciasto będzie za twarde, to można dodać jeszcze mleka, a …

Obrany czosnek przepuścić przez praskę i dokładnie wymieszać z rozmiękczonym masłem. Do masła czosnkowego można dodać również koperek lub natkę pietruszki. Z masła uformować dowolny kształt i zamrozić.

Czosnek obrać, ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Cebule obrać i drobno posiekać. W garnku rozgrzać 1/3 masła i dusić na nim czosnek, następnie dodać cebulę i dusić, dodać ziemniaki i resztę masła. Po 10 minutach gotowania wszystkie składniki …

Wszystkie składniki połączyć i zmiksować w blenderze. Pesto zmielić na jednolitą masą z drobnymi grudkami. Doprawić do smaku pieprzem i solą.

Czosnek zmiażdżyć w prasce i połączyć z pozostałymi składnikami.
Dokładnie wymieszać i doprawić do smaku.

Umyte śledzie wstawić do naczynia, zalać wodą, dodać ocet, sok z cytryny i zostawić pod przykryciem na 3-4 godziny. Czosnek przecisnąć przez praskę i wymieszać ze skórką z cytryny, pieprzem,solą i szczyptą cukru. Dodać majonez i jogurt naturalny i dokładnie …

Migdały sparzyć wrzątkiem i zdjąć skórkę. Czosnek posiekać lub przecisnąć przez praskę. Z kromek bułki odciąć skórkę, a miąższ namoczyć w mleku, odcisnąć, dodać do czosnku. Dokładnie ucierać do uzyskania jednolitej masy, dodając obrane ze skórki i posiekane migdały. Dalej …

Obrany czosnek drobno posiekać. Majonez i śmietanę wymieszać. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić solą.

Przeciśnięty przez praskę czosnek, przesmażyć na rozgrzanej oliwie. Czosnek smażyć aż będzie miękki, nie rumienić. Dodać bułkę i smażyć na średnim ogniu około 3 minuty. Umyte pomidory posiekać, dodać sproszkowaną paprykę, chilli i dodać 1 litr wody. Doprowadzić do wrzenia …