Buraki oczyścić, obrać, drobno pokroić ugotować i odcedzić. Cebulę pokroić w drobną kosteczkę i zeszklić na rozgrzanym oleju. Umyte mięso doprawić, ugotować wywar, dodać oczyszczoną i pokrojoną włoszczyznę i podsmażoną cebulę. Całość gotować aż do miękkości. Do wywaru dodać kiszony …

Umyte owoce zalać przegotowaną, ciepłą wodą i moczyć całą noc. Ze względu na intensywny smak śliwek moczyć je w oddzielnie. Po całonocnym moczeniu owoce gotować w wodzie po jabłkach, gruszkach i morelach. Smak owoców zrównoważyć doprawiając cukrem i plasterkami cytryny. …

Śledzie wymoczyć w wodzie. Odcedzić i pokroić w dużą kostkę, Jabłka i cebule obrać a następnie pokroić w kostkę. Ogórki również pokroić w kostkę i odcisnąć nadmiar soku. Wszystkie składniki połączyć, dodać majonez i dokładnie wymieszać.

Grzyby umyć i zalać 375 ml wody. Grzyby powinny leżeć w wodzie około dwóch godzin. Po tym czasie grzyby gotować w tej samej wodzie około godziny. Po ostudzeniu przekręcić przez maszynkę lub drobno posiekać. Kapustę zalać niewielką ilością gorącej wody …

Śledzie moczyć przez kilka godzin w zimnej wodzie. W przeciągu 3-4 godzin wodę kilka razy wymienić. Wymoczone śledzie pokroić na kawałki. Posiekać cebulę w kostkę, dodać olej, ziele angielskie i listki laurowe. Wszystkie składniki połączyć ze śledziami i odstawić na …

Prosty przepis na świąteczną, pyszną kutię:
Najpierw należy dokładnie przebrać i opłukać pszenicę. Po opłukaniu pszenicę zalać wodą i pozostawić do namoczenia na całą noc. Po namoczeniu pszenicę gotować aż będzie miękka (Kilka razy zmieniając wodę). Pszenicę opłukać na sitku. Mak …

Filety ze śledzia moczyć przez kilka godzin w zimnej wodzie. W przeciągu 4 godzin jak najczęściej zmieniać wodę. Dokładnie wymoczone filety  ze śledzia pokroić na kawałki. Posiekać cebulę w kostkę, dodać olej, ziele angielskie i listki laurowe. Wszystkie składniki połączyć …

Pszenicę dokładnie przebrać, opłukać i pozostawić do namoczenia na całą noc. Po namoczeniu pszenicę gotować ją do miękkości, kilka razy zmieniając wodę. Pszenicę opłukać na sitku. Mak wypłukać, sparzyć, po czym dwukrotnie zemleć. Rodzynki przez kilka minut moczyć w gorącej …

Warzywny wywar i mięso zagotować z zakwasem. Do całości dodać śmietanę zmieszaną z mąką,dodać wrzące mleko i doprawić do smaku. Dopełnieniem żurku mogą być ziemniaczki ze skwarkami.

Schab lekko rozbić tłuczkiem. Czosnek zmiażdżyć w prasce. W wierzch schabu wetrzeć sól,pieprz,czosnek i majeranek. Szerokim nożem do mięsa wykrawamy otwór przez całą długość mięsa. Wypełnić otwór suszonymi śliwkami. Na patelni obsmażyć schab z każdej strony.Schab podlać wodą do połowy …