Karp po żydowsku

Dodany 28 listopada, 2011. Kategorie Dania główne Przystawki

Oskrobanego i wypatroszonego karpia podzielić na dzwonka, oprószyć pieprzem, tłuczonymi goździkami, skropić sokiem z cytryny i odstawić w chłodne miejsce na godzinę. Cebulkę pokroić w kostkę i lekko podsmażyć (nie rumienić) na rozgrzanej oliwie. Do cebulki wlać piwo, włożyć rybę …

Śledź po żydowsku

Dodany 4 października, 2011. Kategorie Dania główne Przystawki

Umyte i wymoczone śledzie polać sokiem z cytryny. Mąkę wymieszać z ziołami prowansalskimi. Śledzie moczyć w śmietanie a następnie obtaczać w mące z przyprawami. Cebulkę pokroić w cienkie plasterki. Formę do pieczenia wysmarować tłuszczem. Na foremce ułożyć śledzie, cebulkę i …