Sernik Archives -

Sernik z coca colą

Dodany 13 stycznia, 2015. Kategorie Ciasta Desery

Coca cole wlać do garnuszka, wsypać odmierzoną ilość żelatyny i odstawić. Śmietanę kremówkę ubić, dodać jogurt, serek i cukier. Wymieszać. Colę podgrzewać na małym ogniu do momentu, aż żelatyna się rozpuści. Jeśli powstanie piana należy ją zebrać. Ostudzić. Do masy …

Sernik dyniowy

Dodany 27 października, 2014. Kategorie Ciasta Desery Halloween

Ciasteczka pokruszyć na piasek, wymieszać ze stopionym masłem i cynamonem.  Masę ciasteczkową wyłożyć na spód tortownicy o średnicy 23cm, wyłożonej uprzednio papierem do pieczenia. Włożyć do lodówki na czas przygotowywania masy serowej. Cukier, cukier waniliowy, sól i przyprawy wymieszać. W oddzielnej misce …

Sernik na zimno

Dodany 23 września, 2014. Kategorie Ciasta Desery

Mleko zagotować, dodać do niego jajka roztrzepane ze śmietaną. Warzyć na małym ogniu aż zrobi się ser – trwa to około 10 minut. Odcedzić przez gazę (ser powinien być sypki). Odstawić do ostudzenia. Bakalie sparzyć. Następnie pokroić na drobniejsze kawałki.  Masło utrzeć z …

Sernik wiedeński z czekoladą i budyniem

Dodany 16 lipca, 2014. Kategorie Ciasta Desery

Masło roztopić i zostawić do wystygnięcia. Żółtka jajek ubić z cukrem na puszystą masę, następnie wciąż mieszają, powoli dodawać ser, mało oraz budyń. Ważna uwaga: budyniu nie gotujemy, dodajemy sam proszek. Ubijamy pianę z białek na sztywno i delikatnie, …

Pascha wielkanocna

Dodany 14 kwietnia, 2014. Kategorie Ciasta Desery Wielkanoc

Żółtka z cukrem utrzyj na puch. Dodaj śmietankę i postaw na garnku z gotującą się wodą. Miksuj. Masa nie może się zagotować. Kiedy zgęstnieje, zdejmij miskę z garnka i stopniowo dodaj masło. Następnie dołóż ser i bakalie i wymieszaj. W …

Sernik z pierniczkami

Dodany 16 grudnia, 2013. Kategorie Ciasta Boże Narodzenie

Do pokruszonych ciastek dodajemy przyprawy, cukier i stopione masło. Dokładnie mieszamy. Taką masą wykładamy tortownicę o średnicy 24 cm i dociskamy aby spód był zwarty. Tortownicę wstawiamy na ok 15 minut do lodówki, a w tym czasie przygotowujemy masę serową. Jajka …

Sernik z jogurtów greckich

Dodany 12 listopada, 2013. Kategorie Ciasta Desery Boże Narodzenie

Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, dodać olej, budyń (proszek), jogurt. Z białek ubić sztywną pianę. Delikatnie połączyć masę jajeczną z białkami. W blaszcze poukładać herbatniki, lub biszkopty, wylać masę sernikową piec w 160 stopniach przez godzinę.

Sernikowe babeczki z karmelem

Dodany 21 sierpnia, 2013. Kategorie Ciasta Desery Bezglutenowe Boże Narodzenie

Wymieszać suche składniki, zmielone migdały, płatki migdałowe, proszek do pieczenia, cukier, sól i cynamon. Dodać masło i szybko wymieszać. Wyłożyć tak przygotowanym ciastem foremki do muffinek. Piec w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez 10 minut.

Następnie przygotowujemy masę serową, dodajemy …

Sernik bezglutenowy

Dodany 7 czerwca, 2013. Kategorie Ciasta Desery Bezglutenowe

Białka ubić na sztywną pianę. Rozmiękczone masło utrzeć z żółtkami, cukrem i ekstraktem z wanilii. Wszystkie składniki zmiksować na jednolitą, gładką masę. Miksując stopniowo dodawać pokruszony ser, mąki. Bardzo delikatnie wymieszać masę serową z białkami ubitymi na pianę. Jeśli …

Bezglutenowy sernik

Dodany 5 czerwca, 2013. Kategorie Ciasta Desery Bezglutenowe

Białka z dodatkiem szczypty soli ubić na sztywno. Żółtka ubić z cukrem pudrem na jasny, jednolity kogel-mogiel, stopniowo dodać ekstrakt z wanilii i otartą skórkę z cytryny i pomarańczy oraz ser. Kiedy powstała masa będzie jednolita, dodać olej, mąkę ryżową …