Oczyszczone pieczarki pokroić w cienkie plasterki i podsmażyć na jednej łyżeczce masła. Drugą łyżkę masła roztopić w rondelku, dodać mąkę i zapienić. Do zasmażki dodać mleko wymieszane z bulionem. Zagotować i stale mieszając gotować jeszcze 5 minut. Dodać pieczarki i …

Cebulę bardzo drobno poszatkować.
Tuńczyka odcedzić z sosu. Składniki połączyć, doprawić i dokładnie wymieszać.

Rzodkiewki zetrzeć na tarce, na dużych oczkach. W naczyniu połączyć jogurt, miód, koperek, szczypiorek, rzodkiewkę. Sos doprawić sokiem z cytryny, pieprzem i solą.

Paprykę pokroić w drobną kosteczkę. Cebulę poszatkować i zeszklić na patelni, na oleju, dodać paprykę i dusić pod przykryciem przez 5-10 minut. Po tym czasie dip przyprawić i dokładnie zmiksować blenderem.

Ser żółty zetrzeć na tarce. Bulion zagotować. Mąkę rozprowadzić w bardzo małej ilości wody, stale mieszając ddać do bulionu, następnie dodać żółty ser, przyprawić i dokładnie wymieszać. Przez podaniem sos zaprawić kwaśną śmietaną i dodać siekaną natkę pietruszki.

Obrany czosnek przepuścić przez praskę, połączyć z sokiem z cytryny, żółtkiem, solą i dokładnie zmiksować. Stale miksując powoli dolewać olej. Sos miksować aż zgęstnieje.

Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z jedną łyżką musztardy, wymieszać ze śmietaną i szczypiorkiem.
Sos doprawić, solą, cukrem pudrem, sokiem z cytryny. Sos idealny do jajek.

Umyty ogórek zetrzeć na tarce, przełożyć na sitko, posolić i pozostawić na około 15-20 minut aby odpłynął nadmiar soku. Po tym czasie ogórka odcisnąć. Jogurt wymieszać z sokiem z cytryny, dodać ogórka, wyciśnięty czosnek, siekany koperek i doprawić do smaku. …

Czosnek zmiażdżyć w prasce i połączyć z pozostałymi składnikami.
Dokładnie wymieszać i doprawić do smaku.

Wszystkie wymienione składniki połączyć, dokładnie wymieszać i doprawić pieprzem i solą.