Wszystkie składniki zmiksować, mąkę należy dozować stopniowo do uzyskania średnio gęstego ciasta naleśnikowego i smażyć na oleju na rumiano. Naleśniki można nadziewać, serkiem z łososiem, mozzarellą, lub serem z pomidorami.

Przygotowanie tarty zaczynamy od zrobienia ciasta. Do miski wsypać mąkę, dodać masło, jajko oraz sól oraz stopniowo dodawać ciepłe mleko. Ciasto musi być elastyczne, ale nie może być klejące. Jeżeli ciasto będzie za twarde, to można dodać jeszcze mleka, a …

Na maśle podsmaż posiekaną cebulę i wyciśnięty czosnek. Dodaj zamrożony szpinak i rozmroź pod przykryciem, potem odkryj i odparuj nadmiar wody. Mieszaninę przestudź, dodaj mąkę, jajka i  jogurt, dokładnie wymieszaj. Jeśli ciasto jest za gęste by rozpływać się …

Ugotuj makaron al dente w dużej ilości posolonego wrzątku, odcedź. W rondlu rozgrzej oliwę z masłem, dodaj posiekane dymki i czosnek. Smaż około 2 minut, aż czosnek się przyrumieni. Dodaj opłukany, osuszony i pokrojony szpinak i przesmażaj około …

W garnku rozgrzewamy oliwę i masło, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, szklimy i dodajemy szpinak z czosnkiem. Gdy szpinak się poddusi, odstawiamy go do wystygnięcia. Dodajemy kefir i śmietanę, miksujemy i doprawiamy solą i pieprzem. Wstawiamy do lodówki, …

Składniki sosu dokładnie mieszamy, tak, aby powstała gładka emulsja. Odstawiamy. Szpinak myjemy, osuszamy i przekładamy do miski. Tuńczyka osączamy i lekko rozdrabniając dodajemy do szpinaku. Zalewamy sosem i delikatnie mieszamy. Ser kroimy w drobną kostkę i posypujemy nim …

Makaron ugotować w osolonej wodzie al’dente. Obrać pomidory, pokroić czosnek. Na patelni podsmażyć czosnek, pomidory, doprawić solą i ziołami. Na drugiej patelni przygotować szpinak, podsmażyć dodać ser, doprawić do smaku. Do żaroodpornego naczynia wlać sos pomidorowy, ułożyć na nim muszle, a do …

Rozgrzać masło na patelni, wrzucić czosnek, pieprz, chwilę smażyć, dodać szpinak i smażyć aż odparuje. Doprawić, dodać śmietankę, zrobić dwa wgłębiania, wbić jajka, smażyć aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne. Posypać gałką muszkatołową.

Na stolnicę przesiej mąkę i dodaj sól. W mące zrób zagłębienie i wlej trochę wody. Wymieszaj wodę z mąką i ponownie dolewaj resztę wody. Wyrabiaj ciasto. Dodaj ostatecznie tyle wody, by otrzymać bardzo zwarte ciasto. Przykryj je miską i odstaw …

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją. Czosnek podsmażamy na patelni, dorzucamy suszone pomidory, szpinak świeży bądź mrożony, doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy z makaronem.