Do bulionu dokładam warzywa, gotuję jeszcze pół godziny i odlewam przez sitko samą zupę. Można też osobno ugotować wywar z warzyw i połączyć oba płyny, np. gdy gotowy bulion mamy już w lodówce. W zupie gotuję przez 15-20 minut ziemniaczki, …

Cebulę zeszklić na oliwie, dodać marchewkę pokrojoną w kostkę, przesmażyć, dodać ziemniaki, zalać bulionem warzywnym. Gotować 15 minut zmiksować, doprawić do smaku solą, pieprzem, imbirem.

Czosnek obrać, ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Cebule obrać i drobno posiekać. W garnku rozgrzać 1/3 masła i dusić na nim czosnek, następnie dodać cebulę i dusić, dodać ziemniaki i resztę masła. Po 10 minutach gotowania wszystkie składniki …

Ogórki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ugotować bulion mięsno warzywny. Kiedy bulion się zagotuje dodać żeberka i kostkę rosołową, przyprawy oraz pokrojone w kostkę warzywa. Kiedy całość się zagotuje dodać ogórki. Po ugotowaniu zupę zaprawić śmietaną. Przed podaniem posypać …

Kukurydzę oczyścić, opłukać i zalać wrzącą, osoloną wodą z dodatkiem cukru, ugotować, wyłuskać ziarno. Orzechy sparzyć, obrać ze skórki, posiekać. tłuszcz rozgrzać, wymieszać z mąką, zasmażyć nie rumieniąc, rozprowadzić zimnym wywarem szybko mieszając trzepaczką i gotować ok. 5 minut na …

Cebulę obrać, opłukać, pokroić drobno, usmażyć nie rumieniąc, zalać wywarem i ugotować. Następnie przetrzeć, połączyć ze śmietaną wymieszaną z mąką, chwilę pogotować, doprawić, wymieszać z posiekaną natką pietruszki. podawać z grzankami z chleba pszennego.

Buraki oczyścić, obrać, drobno pokroić ugotować i odcedzić. Cebulę pokroić w drobną kosteczkę i zeszklić na rozgrzanym oleju. Umyte mięso doprawić, ugotować wywar, dodać oczyszczoną i pokrojoną włoszczyznę i podsmażoną cebulę. Całość gotować aż do miękkości. Do wywaru dodać kiszony …

Obraną marchew zetrzeć na tarce o drobnych otworach, podsmażyć na maśle, zalać śmietaną i dusić do miękkości. Tłuszcz rozgrzać, wymieszać z mąką i zasmażyć nie rumieniąc. Następnie rozprowadzić zimnym rosołem szybko mieszając trzepaczką, dodać marchew i gotować ok. 5 minut …

Filety opłukać, osuszyć i pokroić w kostkę. Ziemniaki obrać, umyć i także pokroić w kostkę. Por oczyścić, dokładnie opłukać i pokroić w plasterki. Cebulę obrać i posiekać. W garnku roztopić masło, włożyć ziemniaki, cebulę i por, dusić przez 3 minuty. …

Pieczarki i cebulę pokroić w plasterki, udusić na maśle, przełożyć do garnka z bulionem i zagotować. Dolać zawiesinę z mąki i 5 łyżek wody. Gotować kilka minut, zdjąć z ognia, zmiksować i jeszcze raz podgrzać. Żółtka wymieszać ze śmietaną i …