Do bulionu dokładam warzywa, gotuję jeszcze pół godziny i odlewam przez sitko samą zupę. Można też osobno ugotować wywar z warzyw i połączyć oba płyny, np. gdy gotowy bulion mamy już w lodówce. W zupie gotuję przez 15-20 minut ziemniaczki,  dodaję sól,  pieprz. Na tarce o grubych oczkach ścieram ogórki. Gdy ziemniaki są już miękkie dodaję do zupy ogórki i sok oraz posiekaną zieleninę.