Zupa ogórkowa

Umyte ogórki obrać, zetrzeć na tarce dodać masło i trochę poddusić. Następnie należy dodać bulion i zagotować. Do wrzącej zupy dodać mąkę rozprowadzoną w wodzie i stale mieszając zagotować. Odstawić, dodać masło, śmietanę, doprawić do smaku solą, cukrem i posypać posiekanym koperkiem.