Zupa ze świeżych grzybów

Do dużego garnka o grubym dnie 1/3 kostki masła. Na roztopione masło wrzucamy pokrojone grzybki pdsmażamy często mieszając aż odparuje z nich sok który puszczą. Podsmażamy osobno cebulkę na maśle, tak cebulka przygotowana a grzybki już prawie odparowały, podgrzewamy rosół lub bulion jeśli ostygł.Zupę doprawiamy i gotujemy aż grzyby zmiękną. Zabielamy śmietaną i podajemy z makaronem.

Tagi: , ,

Składniki

  • 60 dkg grzybów
  • pół kostki masła
  • litr bulionu
  • cebula
  • sól pieprz
  • natka pietruszki
  • śmietana
Serves 4
Czas przygotowywania: 40 minut